越南燒烤

越南沿海的城市,白天太陽直射,高溫通常可以到35度,

一旦入夜,溫度瞬間降了10度以上,伴隨著涼風徐徐, 是非常舒適的好環境,而且晚上極少下雨,會讓人放鬆的想約三五好友一同吃吃喝喝,

而當地人最喜歡的聚會地點,就是半開放式海產攤,飲料店,燒烤店,

生意好的擠滿了人,人聲鼎沸,熙熙攘攘,有點像台灣的夜市,

我遇過許多歐美人士也愛這種悠閒的生活,

有的長期定居,因為物價不高,生活品質比自己的國家好,

住久了生活習慣也跟當地人類似。

胡志明市的燒烤店類似台灣的火烤兩吃,都有燒烤加火鍋,不同的是:

1台灣的火烤兩吃的肉片都好薄,牛肉,豬肉,羊肉薄到讓你吃多少都沒有飽足感,這裡的燒烤不同,肉片的厚度跟日式燒肉店的肉一樣厚實,甚至更厚,滿足了大口吃肉的爽快感,

2一定是先燒烤後火鍋,主角是燒烤,搭配大量的啤酒,火鍋是陪襯。

下面是我吃過的兩家排隊名店:

5ku station

hu chi ming燒烤

5ku station,位在第一郡,主要服務觀光客,不過可不是華而不實的觀光名店,肉質一樣新鮮肥美不打折,

差別是在價格,5ku station的價格比panda BBQ高了快1倍,

不過價格不是問題,5ku station在觀光客圈已經打響名號,每天晚上五點以後一定排隊,

有英文菜單,不過照例是看其他桌點什麼,看著好吃就點一樣的,

當地人習慣先吃燒烤配啤酒,越南據說是全世界啤酒消耗量最大的地方。

烤物以肉類為主,醃肉的醬料燒烤的特色,甜辣的醬料幾乎搭每種食物都很好吃,

5ku station panda BBQ

在吃火鍋,剛開始的時候,心中一直有疑惑,覺得天氣這麼熱,這麼接近赤道的地方(北緯度),怎麼還會吃熱湯呢?其實胡志明市的夜晚是很舒適涼爽的,風很涼,吃點火鍋其實挺合適的。

炭火直烤,店員會先上炭爐,烤物也很快會上桌。

5ku station panda BBQ

panda BBQ

如果有點火鍋,上火鍋之前,店員會來加碳,確保火鍋可以煮滾,

跟燒烤相比,火鍋其實沒什麼特色,喝喝湯吃吃青菜,有助於減低燒烤的油膩感,倒也挺養生的。

官網上的菜單:

燒烤加飲料加火鍋,3個人吃了50幾萬越盾。

5ku station的清潔度與panda BBQ相比還是好一點,不過肉質沒差,兩家都不錯。

 

panda BBQ

panda BBQ是連鎖店,主要顧客是當地人,我吃過第五郡跟第七郡的分店,

特色是便宜好吃,一串5K5000越盾,約台幣7元)的價格,東西很新鮮,蝦肉

小小的缺點是菜單沒有英文也沒有照片,怎麼辦呢?就是看看別桌點什麼?看著不錯就照著點,不然也可以把foody(越南的大眾點評,愛評網)打開,照著上面的照片點。

panda BBQ我喜歡點拼盤,裏頭就有蔬菜,海鮮,肉類,panda BBQ的拼盤種類很多,我就點過四種不同的拼盤,

送上來的食物已經用醬料醃過,烤熟就可以吃,

牛肉的部位沒那麼好,建議可以不用烤太熟不然肉質會過硬。

烤魷魚

烤秋葵

烤蝦

羊乳頭:在台灣沒吃過的羊乳頭,在越南可是烤物名菜之一,有點像加厚版的黃喉,但是更韌,更有咬勁,挺好吃的。我在第五郡的君健羊肉也吃過,君健羊肉的醬料真是太厲害了。

烤牛腱

烤牛肉

雞肉

香魚

肉很新鮮,吃得出來Q彈有咬勁,海鮮也很青,

只吃燒烤加飲料,4個人吃了30幾萬越盾,

吃完覺得想喝湯,又到對面吃羊肉爐,

台灣已經貴到吃不起的羊肉爐,越南路邊到處可見,價格實惠,

更令人驚喜的是,湯頭跟台灣很像,藥膳風味,

下次去胡志明市,除了河粉與春捲之外,不妨與當地人一樣,蹲坐在舒適的庭園中享受燒烤與火鍋,相信你一定會愛上越南的夜晚。

 

5ku station

地址:第一郡- 27 Le Thanh Ton street, Ben Nghe ward, Dist 1.
第二郡- 1115 Thich Mac The street, Thanh My Loi ward, Dist 2.

電話:0903 755 403  0907 775 487  0902 482 927

營業時間:04 PM- 04AM

官網:https://www.facebook.com/5kuStation/

 

panda BBQ

地址:第五郡- C3/, C4/6AB3 Phạm Hùng, phường 6, Quận 8, Hồ Chí Minh

電話:-

營業時間:04 PM- 11PM

官網:https://www.foody.vn/ho-chi-minh/panda-bbq-xien-nuong-dong-gia-5000

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